青魚俗稱烏鰡、鰡仔，原產於亞洲大陸東部的河流流域。青魚魚體光滑、體色青黑，體背側色泛黑，腹部灰白，鰭皆為黑色。生長快速，體長最長可達100公分，體重30公斤以上。棲息在中、下層水域，於全省各大水庫、湖泊、私人池塘皆可見其蹤跡。主要攝食螺、蚌、甲殼類及水生昆蟲，食量驚人每天可攝取等同體重的食物量。
鴨耕稻施作之初，每當曬田時，隨處可見來不及出逃的魚蝦，乾死於田間。基於打造一處生物生存的樂園，生態溝、池的設置，配合進、排水，我們建立了水棲生物的逃生系統，同時在池、溝配置許許多多淨水植物淨化水質外，也提供水棲生物隱密舒適的棲避空間。這個空間不久就被喜食植物幼嫩部位的福壽螺發現了!大肆繁殖的牠們，一夜間啃光了好多，好不容易復育而生的水生植物，更啃痛了我們的心，於是展開了生態池、溝的，人、螺大戰。
在不傷害植物，又不能危及水棲生物生命考量下，我們在池、溝，適量施放小青魚，毎隻青魚各有領域，幾年來的觀察，我們發現主要攝取螺、蚌、甲殼類的青魚，對福壽螺似乎情有獨鍾，吃得又壯又長的牠們，各據一方大顯神通，讓入侵的福壽螺無所遁形。
多年來讓農民恨之入骨，除之而後快的福壽螺，引發ㄧ場世紀化學戰，大地生態成了這場戰役的最大受害者。誠如國際保育學者珍‧古德說：「人類自許是地球上最聰明的動物，卻也是傷害地球最重的人」。大自然反撲，人類更不能獨活，上天既賦予人類高智慧，我們更應展現高智慧珍愛我們賴以生存的地